- La Licenciatura en Gastronomía de la UABJO, se ha convertido en una carrera líder en el estado
- Una de sus prioridades ha sido la preservación del patrimonio gastronómico de Oaxaca
La consolidación académica, que se refleja en la creación de la Maestría en Gestión Gastronómica, su elevación al rango de facultad y el crecimiento de su matrícula estudiantil en más del 38 por ciento, fueron algunos de los logros presentados durante el Tercer Informe de Actividades de la Maestra Nadia Ramírez Toledo, directora para el período 2022-2025, de la Facultad de Gastronomía de la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca.
Ante personal docente, administrativo, directivo y estudiantes de la Facultad de Gastronomía, y con la presencia del Rector de la UABJO, Maestro Cristian Eder Carreño López, Ramírez López, destacó el trabajo conjunto, lo que les ha valido el liderazgo estatal en la licenciatura que ofertan, además del reconocimiento nacional e internacional.
Asimismo, detalló que estos logros son fruto de un esfuerzo sostenido, y reiteró el compromiso con la actualización docente, la excelencia educativa, la innovación, la investigación y de manera importante: la preservación del patrimonio gastronómico de Oaxaca, memoria de nuestros pueblos y comunidades, que nos permite conectar con nuestros orígenes.
Durante la presentación de su último informe, Ramírez Toledo destacó el manejo responsable de los recursos económicos, garantizando la sostenibilidad de la Facultad. Asimismo, agradeció a todo el personal por su colaboración durante sus tres años de gestión, y destacó el valioso respaldo y acompañamiento de la Administración Central, encabezada por Carreño López.
Durante su mensaje, el Rector Cristian Carreño reconoció la labor de la directora saliente, y deseó éxito al nuevo director de dicha Facultad, Maestro Mauricio Orlando Arias Carrasco, a quien invitó a redoblar los esfuerzos en beneficio de la comunidad estudiantil.
“Identidad y pertenencia”
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